Бизнес — это всегда про трудности и интерес. А еще про вызов: самому себе, внешним условиям. Часто к "своему" делу человек приходит из абсолютно другой сферы. Однако знания и навыки, полученные ранее, позволяют удержаться на плаву и создать что-то уникальное.

Например, что отличает Томск и томский бизнес? Ресторатор Ренат Закиров уверен: среди всех сибирских и не только городов Томск обладает уникальной душой. А значит, и бизнес Томска является ее частью. И именно здесь может произойти феномен, когда из соперников рестораторы в трудные времена становятся союзниками, чтобы получить поддержку друг друга. И еще одной точкой опоры для предпринимателей региона является Центр «Мой бизнес».

Очень необычную и богатую историю Рената Закирова мы узнали в рамках проекта «Бизнес родом из Томска». Ренат — тот, кто сейчас руководит шестью брендами общепита Томска. Это любимые горожанами «Пиццерио»,  кофейня Bristot, гастропаб «Харди Гарди», «Майя пицца», Harat’s pub и бургерная «Ребро».

Ренат рассказал директору центра «Мой бизнес» Ольге Лапшиной:

• Как перейти от производства ракет к изготовлению блюд?
• Как рождается бизнес и как найти команду?
• Как перенести в Томск ирландскую культуру с помощью пабов и почему она так близка студентам?
• Что отличает томичей в гастрономическом плане? 
• Какие тренды есть у общественного питания и какие запросы у нового поколения клиентов?
• Как развивать свое дело и где искать для этого поддержку?
• Как помогать самим себе и консолидировать бизнес, превращая конкурентов в союзников?
• Почему специальность повара востребована и чем она может привлечь людей? 

Все выпуски проекта можно найти здесь .

Получить поддержку для развития своего дела предприниматели Томской области могут в Центре «Мой бизнес».

Задавайте ваши вопросы по телефону: 901-000