Мастер-класс «Выпечка своими руками. Как делать торты, капкейки на заказ» проводится в рамках проекта «Фабрика самозанятых».
Даты проведения: 12 сентября по 15 сентября 2022 г.
Место проведения: ул. Переулок школьный, д. 21, пом. 50-57, школа кондитеров "Сладкая фея"
Время проведения: с 10.00 до 14.00
Вы познакомитесь с секретами изготовления вкусных и красивых тортов, капкейков, научитесь делать воздушный зефир, готовить кенди-бар (для свадеб, день рождений и пр.)
Описание программы
Всегда мечтали научиться кондитерскому искусству или отточить свои навыки, но не знали с чего начать? На мастер-классе вы узнаете, как правильно использовать инструменты и ингредиенты и научитесь делать новые изысканные десерты по рецептам профессионалов с добавлением своего я.
Мастер класс разработан так, что каждый ученик напрямую участвует в приготовлении и создании десертов. Получившиеся десерты вы можете унести с собой.
Что ждет вас на мастер-классе:
Познакомитесь с основными правилами и секретами вкусной выпечки.
Торт, научитесь выпекать разные вкусы бисквитов, готовить начинки, крем, приготовите декор и красиво оформите торт.
Каждый участник приготовит свой собственный торт во время курса, от бисквита до оформления.
Научитесь готовить вкусные бисквиты и начинки для торта.
Покрытие торта. Как сделать торт произведением искусства? Все нюансы красивого оформления. Аппетитные шоколадные подтеки и ягодный венок.
Научитесь готовить базовые десерты для оформления кенди-бара.
Научитесь готовить всегда стабильный ягодный зефир.
Научитесь выпекать пышный бисквит с разными начинками. Узнаете, как изысканно украсить кремом и шоколадом знаменитые американские капкейки.
Вы сделаете: ванильный и шоколадный капкейк.
Трайфолы - торт в стаканчике по мотивам основных тортов.
Меренга, меренговый рулет. Научитесь готовить и оформлять десерты из меренги, которые тают во рту.
Кейк-попсы. Приготовим несколько видов ,форм и вкусов кейк-попсов + оформление.
Мастер-класс ведет: Людмила Будакова – кондитер, автор курса «Выпечка на заказ».
Для участия в мастер-классе регистрация в проекте «Фабрика самозанятых» обязательна.
